Kovacs - Deutschkreutz

Tradition, Leidenschaft & Qualität aus Deutschkreutz
Ein Familienbetrieb mit Herz und Tradition

Der Weinbau hat in der Familie Kovacs eine lange Tradition, die über Generationen hinweg gewachsen ist. Im Jahr 1993 übernahmen Hermine und Matthias Kovacs den Betrieb von den Eltern und führen ihn seitdem mit viel Hingabe. Heute sorgt ihr Sohn Michael als Kellermeister für den feinen Schliff und die handwerkliche Präzision der Weine.

Der Familienbetrieb bewirtschaftet rund 7 Hektar Rebfläche im sonnigsten Teil Österreichs – eingebettet in die tiefgründigen sandigen Braunerde-, Lehm- und Schotterböden von Deutschkreutz. Vom ersten Rebschnitt im Winter bis hin zum fertigen Wein teilt sich die Familie die Arbeit eigenhändig auf.

Die Weine: Charakterstark & jahrgangsgetreu

Die Weine von Weinbau Kovacs zeichnen sich durch ein ganz besonderes Profil aus. Sie werden genau so verarbeitet, wie es der jeweilige Jahrgang vorgibt, wodurch jedes Jahr seine ganz eigenen Stärken entfalten kann.

Im Keller legt die Familie besonderen Wert darauf, den typischen Sortencharakter perfekt herauszuarbeiten. Allen voran den Top-Weinen wird viel Zeit gegeben: Sie reifen und entfalten sich geduldig in den Fässern, bis sie ihr volles, harmonisches Profil erreichen. Erst wenn die Weine optimal ausgereift sind, werden sie auf Flaschen gefüllt – für ein Geschmackserlebnis, das schon ab dem ersten Schluck Freude bereitet und bei richtiger Lagerung lange seine hohe Qualität behält.

Das Qualitätsversprechen

Höchste Qualität steht beim Weinbau Kovacs seit jeher an erster Stelle. Um Weine von außergewöhnlicher Güte zu erzeugen, setzt die Familie konsequent auf einen respektvollen Umgang mit der Natur:

Nachhaltigkeit im Weingarten: Naturverbundene Pflege und der Schutz der Böden stehen im Mittelpunkt.

Verzicht auf Chemie: Es werden keinerlei Unkraut- oder Insektenvernichtungsmittel eingesetzt.

Reine Handarbeit: Sämtliche Trauben werden schonend von Hand gelesen und streng selektiert.

Beste Trauben: Nur absolut gesunde und vollreife Früchte schaffen den Weg in die Flasche.