Stiegelmar (JURIS) - Gols

Jedes Weingut hat seine Geschichte, die von Juris reicht ganz besonders weit zurück: bis ins Jahr 1571. Seit vielen Generationen bereitet Familie Stiegelmar im burgenländischen Gols hochwertige Weine und war auch maßgeblich am österreichischen Rotweinwunder beteiligt. Seit 1995 knüpfen Axel und Herta Stiegelmar an der Tradition des Weinmachens an und stehen heute vor allem für herausragend vielfältige Weine. Dass auch die Moderne fester Bestandteil des bekannten Golser Weinguts ist, wird besonders an der zeitgemäßen Kellerarchitektur augenscheinlich. Die moderne Ausstattung ermöglicht unter Einbeziehung der Schwerkraft einen schonenden Umgang mit dem Lesegut, und dank optimaler Isolierung erreicht man die passende Lagertemperatur ohne jegliche Fremdenergie. »Es ist unser reichhaltiges Sortiment, das Juris auszeichnet«, sagt Axel Stiegelmar. Bei genauer Betrachtung entdeckt man, dass er und seine Frau neben den heimischen Rebsorten eine Vorliebe für Burgundersorten haben, so etwa für Pinot Noir und St. Laurent, die sie aus den besten Rebstöcken selektionieren; dabei kommen kleinbeerige Qualitätsklone zum Einsatz. Von den Top-Rotweinen überzeugen die Cuvées »St. Georg«, »Ina’mera« und »Tricata« – komplexe Charakterweine, die im warmen pannonischen Klima wunderbar gedeihen. Besonderes Augenmerk wird auf die einzeln vergorenen Lagenweine gelegt. Die Riedenweine der Burgundersorte Pinot Noir stammen aus den Lagen von Haide, Hochreit und Breitenteil, der charmante St. Laurent gedeiht in der Ried Goldberg, und der kräftige Blaufränkisch stammt vom Ungerberg. Der exotische Chardonnay Altenberg rundet neuerdings die Vielfalt ab. Bei der Weißweinbereitung stehen neben dem griffigen Chardonnay Alte Reben auch der duftige Sauvignon Blanc sowie die aromatischen Sorten Muskat Ottonel und Gewürztraminer auf der Beliebtheitsskala ganz oben.